| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 羊肉 | 克 | 1218千卡 | 203千卡 | ||
| 山药 | 克 | 6千卡 | 57千卡 | ||
| 总量 | 610克 | 十全大补羊肉炉热量/卡路里1224千卡 | |||
1、老姜洗净切片,葱切小段
2、羊肉洗净,小块状,加入沸水中烫3分钟,备用
3、取一锅,将锅烧热,倒入10毫升的色拉油,加入葱段,姜片爆香,再加600毫升的水及所有药材,调料以及羊肉,先用大火烧开,再用小火慢炖1小时即可。
羊肉的热量203千卡(每100克);有利含量:低饱和脂肪酸,富含烟酸,富含钾,富含铁,富含锌,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有补肾壮阳、疗肺虚、益劳损等功效;可与白果、香菜、豆腐搭配;与板栗、南瓜子、豌豆苗相克,同食可能会引起不适;
山药的热量57千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有固肾、预防糖尿病、白带多等功效;可与莲子、薏米、银杏搭配;与黄瓜、虾、碱性食物相克,同食可能会引起不适;
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