| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | ||
| 鸡蛋清 | 克 | 104千卡 | 144千卡 | ||
| 虾皮 | 克 | 153千卡 | 153千卡 | ||
| 总量 | 277克 | 水晶素蒸饺热量/卡路里296千卡 | |||
 热量296千卡,相当于冰上掷石游戏74分钟消耗的热量240 | |||||
1、把面粉和玉米淀粉混合均匀，分出一半面粉用滚开的水烫面，另一半面粉用凉水和成面团把两块面团合成一个团，醒一会儿…下面做馅料
2、胡萝卜、黄瓜，鸡蛋液，准备齐
3、锅里添油煎鸡蛋续备用
4、胡萝卜也放油锅里翻炒一遍，
5、虾皮也炒一下
6、炒好的馅料可以混合调均放盐，鸡精、白胡椒，搅拌
7、面团已经醒发好，刀切22个小面胚…
8、擀皮，四边薄中间稍厚一点，越薄越透明
9、可以包了。
10、锅里烧水，开锅后摆好饺子…大火蒸7分钟
11、出锅…
12、好看又好吃，面皮特别劲道，馅料清香，牙齿和黄瓜碰撞出脆脆的声响…美妙的早餐
胡萝卜的热量37千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有下气、促进消化、润肺祛痰等功效；可与香菜、豆浆、狗肉搭配；与白萝卜、山楂干、山药相克，同食可能会引起不适；
虾皮的热量153千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钙，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高、钠盐含量过高；具有缓解神经衰弱、降血压、增强体质等功效；可与豆腐、紫菜、南瓜搭配；与菠菜、橄榄、韭菜相克，同食可能会引起不适；
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