| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 咸菜 | 克 | 26千卡 | 15千卡 | ||
| 猪肉 | 克 | 1067千卡 | 395千卡 | ||
| 总量 | 445克 | 少油下饭菜热量/卡路里1093千卡 | |||
 热量1093千卡,相当于转呼啦圈219分钟消耗的热量300 | |||||
1、咸菜是婆婆家自己种自己晒的，猪肉有点肥的瘦肉
2、咸菜先泡泡再洗，因为干的要泡开才好洗
3、泡开洗好切成碎
4、切好了，我怕太咸还泡了一下，完全洗好后
5、肉也剁成末
6、烧热锅放油放进肉末
7、肉末炒散叫点盐，不用太多盐，要根据那个菜加，我那个菜泡了是没有咸味了的
8、炒到肉变色加入菜
9、加入骨头汤，盖上盖子煮5分钟，翻炒下
10、加入蚝油酱油，再加些花生油继续炒
11、炒了，是半煮半炒的，呵呵呵
12、做法简单还挺下饭的
咸菜的热量15千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含铁；不利含量：钠盐含量过高；具有抑癌、清热除火、安神除烦等功效；可与祝光苹果、苹果梨、秋里蒙苹果搭配；与鲤鱼相克，同食可能会引起不适；
猪肉的热量395千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有生津液、润燥、止消渴等功效；可与柿子、香菇、藕搭配；与牛里脊、荞麦、茶叶相克，同食可能会引起不适；
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