可萌可萌的纸杯小鸡蛋糕的热量和减肥功效

1、鸡蛋、盐和细砂糖一起倒入打蛋盆，黄油提前用微波炉加热至融化。

2、电动打蛋器先不开动，搅匀鸡蛋和糖粉，开低速打匀。转中高速继续搅打，让蛋液继续膨大至细腻浓稠状态。

3、继续高速打发，至拉起打蛋头划8字不轻易消失

4、筛入低筋粉，用刮刀从底部向上翻拌均匀。

5、至无干粉无颗粒，切记不可划圈搅拌，会导致严重消泡。

6、沿刮刀加入晾至温热的黄油。快速翻拌均匀。

7、准备好纸杯。烤箱上下火预热170度。

8、用小勺子小心地舀入杯子，八分满，或装入裱花袋挤入杯子内。

9、送入预热好的烤箱，以上火170度，下火155度或上下火165度烘烤25分钟即可。

10、出炉，烤网晾凉。

11、小鸡做法：红薯蒸好，压烂，过筛，成红薯泥。

12、裱花袋装入花嘴（任何花嘴都可以，没有裱花嘴直接剪个口），装入红薯泥。在杯子上随意挤个花型。

13、胡萝卜切薄片，用小刀刻出小鸡的嘴巴和头冠。

14、眼睛用耐烤巧克力豆豆装饰，可以沾一点红薯泥固定在蛋黄饼干上。组装在一起，一个可爱的小鸡就做好了。