| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 西红柿 | 克 | 42千卡 | 16千卡 | ||
| 总量 | 332克 | 西红柿炒鸡蛋热量/卡路里141千卡 | |||
 热量141千卡,相当于高尔夫球31分钟消耗的热量270 | |||||
1、准备食材
2、鸡蛋磕入碗中放1g盐，打散备用。西红柿洗净用滚水烫一下，撕掉外皮，切成小丁备用。
3、锅中放油，油稍微多些，油热后放鸡蛋滑散炒熟，盛出备用。
4、锅中放些底油，油热，放入西红柿丁翻炒，炒至成西红柿酱，放盐，糖调味。喜欢吃甜的可以多放些糖。
5、放入炒好的鸡蛋，翻炒均匀，即可起锅盛盘。
6、配一碗白米饭，香香的。
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有解热烦、清热解毒、增强皮肤润滑等功效；可与生菜、黄豆、明虾搭配；与桔子、鹅、糖精相克，同食可能会引起不适；
西红柿的热量16千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有清热生津、生津止渴、防癌等功效；可与菜花、芹菜、三文鱼搭配；与海蟹、鲢鱼、螃蟹相克，同食可能会引起不适；
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