| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 全蛋液 | 克 | 50千卡 | 144千卡 | ||
| 面团 | 克 | 917千卡 | 257千卡 | ||
| 高筋面粉 | 克 | 650千卡 | 361千卡 | ||
| 全蛋液 | 克 | 65千卡 | 144千卡 | ||
| 总量 | 617克 | 墨西哥奶酥面包热量/卡路里1682千卡 | |||
 热量1682千卡,相当于雪地摩托481分钟消耗的热量210 | |||||
1、将面团材料除黄油外全部放入面包机搅拌半小时
2、放入黄油再搅拌半小时
3、面团搅至能拉出膜即可
4、面团发酵半小时
5、和面时制作面保险，首先把黄油打匀
6、加入糖，搅拌均匀
7、分两次加入蛋液，搅拌均匀
8、加入奶粉，盐，玉米淀粉，搅拌均匀
9、均匀分成八个小团
10、接下来制作面糊，黄油打散
11、加入糖，搅拌均匀
12、加入蛋液，搅拌均匀
13、加入面粉，盐，搅拌均匀
14、发酵好的面团也分成八等份
15、把面团压成饼状包上面包馅
16、放入烤箱二次发酵40分钟
17、发酵好的面包拿出，挤上面糊
18、烤箱上下火180度 15-18分钟
全蛋液的热量144千卡（每100克）；具有润肺利咽、保护肝脏、养血发胎等功效；可与桂圆、荠菜、基围虾搭配；与茶叶、糖精、鹅肉相克，同食可能会引起不适；
面团的热量257千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，富含维生素B1，富含烟酸，富含磷，富含钾；不利含量：钠盐含量过高；具有养心、养胃、益精气等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
全蛋液的热量144千卡（每100克）；具有解热烦、养血发胎、美容护肤等功效；可与干贝、生菜、辣椒搭配；与红薯、豆浆、消炎片相克，同食可能会引起不适；
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