| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸡蛋清 | 克 | 130千卡 | 144千卡 | ||
| 腰果 | 克 | 166千卡 | 553千卡 | ||
| 总量 | 120克 | 腰果磅蛋糕热量/卡路里296千卡 | |||

1、准备好材料,黄油提前拿出室温软化

2、幼砂糖倒入黄油内,如果觉得粗糙可以用料理机打成糖粉

3、用刮刀压匀

4、用打蛋器打发到体积增大,颜色发白

5、鸡蛋液分5次加入,每次都要打匀

6、最后的状态很蓬松

7、低筋粉混合泡打粉,过筛入黄油内

8、翻拌均匀至有光泽

9、腰果切小,和蔓越莓一起拌入面糊

10、拌匀,长帝烤箱上下管170度预热

11、把蛋糕糊放入模具内,放入烤箱中层上下管170度烤30分钟左右即可

12、出炉,如果想要裂的好看可以烤制15分钟的时候取出用沾水的刀划一下,就会裂开好看的纹路。出炉放凉装保鲜袋放入冰箱冷藏保存,2-3天口感已经很好了

13、成品
腰果的热量553千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含维生素B1,富含磷,富含钾,富含铁,富含锌,富含蛋白质;具有润肠通便、提高性功能、增强性欲等功效;可与莲子、茯苓、芡实搭配;与虾仁相克,同食可能会引起不适;
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