| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 海虾 | 克 | 279千卡 | 79千卡 | ||
| 鱼露 | 克 | 27千卡 | 150千卡 | ||
| 总量 | 371克 | 泰式凉拌酸辣虾热量/卡路里306千卡 | |||
 热量306千卡,相当于烤面包122分钟消耗的热量150 | |||||
1、香菜洗净切小段
2、小辣椒切成圈（用剪刀剪很方便哦）
3、柠檬切下两片，改刀成小扇形
4、蒜瓣拍扁，去皮切碎
5、将辣椒、蒜末放入碗中加入适量鱼露和白糖搅拌均匀
6、海虾入锅中煮熟捞起放凉，去壳后切成小块
7、将虾仁丁放入酱料碗中，加入柠檬片、香菜、挤上少许柠檬汁搅拌均匀即可。
海虾的热量79千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有益气通乳、补气壮阳、开胃化痰等功效；可与鸡蛋、丝瓜、豆腐搭配；与南瓜、香菇、鸡肉相克，同食可能会引起不适；
鱼露的热量150千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：钠盐含量过高；具有提鲜、帮助消化、促消化等功效；
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