| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 面粉 | 克 | 549千卡 | 366千卡 | ||
| 总量 | 219克 | 火腿蛋卷热量/卡路里648千卡 | |||
 热量648千卡,相当于健美操139分钟消耗的热量280 | |||||
1、准备好食材.
2、鸡蛋打散,火腿肠切碎粒,葱切碎末.
3、将葱末、火腿粒、面粉加到打散的鸡蛋碗里.
4、再加少许盐、清水搅拌成糊状.
5、平底锅加热刷上油.
6、取一汤勺糊糊至锅内均匀抹平煎至表面焦黄.
7、再翻转煎另一面.
8、稍煎后用木铲迅速卷起再稍煎一会.
9、出锅切段装盘即成.
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有滋阴润燥、延缓衰老、清热解毒等功效；可与干辣椒、基围虾、桂圆肉搭配；与雪莲果、豆浆、甲鱼 相克，同食可能会引起不适；
面粉的热量366千卡（每100克）；具有养胃、补虚损、健脾等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
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