| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 芥兰 | 克 | 110千卡 | 22千卡 | ||
| 腊肉 | 克 | 346千卡 | 692千卡 | ||
| 总量 | 550克 | 腊味炒芥兰热量/卡路里456千卡 | |||
 热量456千卡,相当于攀登雪山28分钟消耗的热量990 | |||||
1、芥兰摘洗干净。
2、腊肉温水洗将切薄片。
3、姜蒜切末。
4、锅里少量油，将腊肉小火煸出油。
5、放入芥兰翻炒断生。
6、调入少许盐，蚝油炒匀即可上碟。
芥兰的热量22千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有利水化痰、解毒祛风等功效；可与白菜薹、山药、玉米搭配；
腊肉的热量692千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素B1，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；具有消食、开胃祛寒等功效；
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