| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 对虾 | 克 | 279千卡 | 93千卡 | ||
| 黄豆 | 克 | 445千卡 | 345千卡 | ||
| 总量 | 429克 | 爆炒大虾热量/卡路里724千卡 | |||

1、准备食材,虾剪掉长须,洗净

2、取青红椒各三分之一,切丁!姜葱切丝

3、油烧热放姜葱炒香

4、到虾翻炒至虾变色

5、倒入黄豆,少许盐,老酒,白糖,酱油翻炒两分钟

6、到入青椒,加少量鸡精,沿锅边切少量水焖一分钟

7、不要烧太干,稍微留点汤汁出锅!摆盘
对虾的热量93千卡(每100克);有利含量:低饱和脂肪酸,富含磷,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有增强性功能、缓解神经衰弱、促进消化等功效;可与辣椒、韭菜、豆苗搭配;与香菇、柿子、鸡肉相克,同食可能会引起不适;
黄豆的热量345千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含维生素B1,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质;具有降血脂、健脾、养颜等功效;可与燕麦片、香菜、小米搭配;与基围虾、明虾、水芹菜相克,同食可能会引起不适;
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