| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 魔芋 | 克 | 28千卡 | 7千卡 | ||
| 总量 | 400克 | 香辣魔芋热量/卡路里28千卡 | |||
 热量28千卡,相当于帆船运动9分钟消耗的热量180 | |||||
1、准备好原材料；
2、烧锅开水， 将魔芋放入， 加入适量的盐， 焯煮一、两分钟；
3、焯煮好的魔芋捞出控干水分；
4、热锅凉油， 放入豆瓣酱进去煸炒；
5、煸炒香后下入蒜粒一起煸炒；
6、加入焯煮过的魔芋进去翻炒；
7、加入少许水煮一分钟；
8、再倒入青红椒进去翻炒， 大火收汁；
9、盛入碗中。
魔芋的热量7千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾；具有平衡盐分、宽肠通便、提高免疫力等功效；可与猪肉、玉米、菠菜搭配；
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