| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸡翅 | 克 | 953千卡 | 194千卡 | ||
| 酸梅 | 克 | 53千卡 | 33千卡 | ||
| 总量 | 651克 | 酸梅蒸鸡翅热量/卡路里1006千卡 | |||
 热量1006千卡,相当于抹水泥335分钟消耗的热量180 | |||||
1、取4个酸梅，切碎，子姜洗净切成薄片，玉米淀粉加少许水搅拌好，全部放一旁待用。
2、鸡翅洗净切段，撒入少许盐，酱油，腌制半小时。
3、腌制好的鸡翅放入一半酸梅肉，用手抓匀，淋入淀水粉，撒上剩下的酸梅肉，摆上子姜片，放入蒸锅，大火蒸20分钟即熟。
4、蒸好的酸梅鸡翅，端盘而出，去掉子姜片，方可食用。
鸡翅的热量194千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有添髓、补肾精、美容等功效；可与蘑菇、青椒搭配；与李子、大蒜、糯米相克，同食可能会引起不适；
酸梅的热量33千卡（每100克）；具有解毒、杀菌、增强免疫力等功效；
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