| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 猪里脊肉 | 克 | 947千卡 | 331千卡 | ||
| 黑木耳 | 克 | 15千卡 | 25千卡 | ||
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | ||
| 黄花菜 | 克 | 30千卡 | 38千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 总量 | 598克 | 木须肉热量/卡路里1130千卡 | |||
1、把肉切片,黄瓜胡萝卜切片。
2、黄花菜和木耳泡发,黄花菜切断,和木耳下锅焯一下水。

3、起炒锅烧热,放油,把鸡蛋打散,倒入锅内炒好出锅待用。锅里再次加适量油,爆炒猪肉片随后加入胡萝卜,翻炒一下,再加入黄瓜和焯好水的木耳黄花菜,翻炒几下加入调料。

4、最后出锅,这道菜就好啦!?
猪里脊肉的热量331千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素B1,富含烟酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有滋肝阴、补钙、补肾养血等功效;可与菜花、芸豆、大蒜搭配;与菠菜、香菜、黄豆相克,同食可能会引起不适;
黑木耳的热量25千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有活血、防治缺铁性贫血、益气等功效;可与芦荟、枣、海蜇皮搭配;与鸭肉、红螺 、马肉相克,同食可能会引起不适;
黄花菜的热量38千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C;具有止血、宽胸膈、利湿等功效;可与鳝鱼、梅头肉、马齿苋搭配;与鸽肉、鹌鹑相克,同食可能会引起不适;
胡萝卜的热量37千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有解毒生津、促进消化、增强免疫力等功效;可与狗肉、鲈鱼、西兰花搭配;与水萝卜、木瓜、山楂相克,同食可能会引起不适;
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有润肺利咽、保护肝脏、防细菌感染等功效;可与小米面、西红柿、青椒搭配;与鹅肉、甲鱼 、豆浆相克,同食可能会引起不适;
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