| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 猪肉 | 克 | 790千卡 | 395千卡 | ||
| 苦瓜 | 克 | 49千卡 | 17千卡 | ||
| 总量 | 486克 | 苦瓜瓤肉热量/卡路里839千卡 | |||
 热量839千卡,相当于坐车839分钟消耗的热量60 | |||||
1、猪肉切片加两瓣蒜一切剁成肉泥，加蒜一切剁出的肉特别好吃。
2、剁好的肉加点酱油，少半勺盐，少许植物油搅拌均匀。
3、苦瓜洗净，切成1-2厘米的段，中间瓤用小勺掏出。
4、把拌好的肉馅填满掏空的苦瓜里。
5、不粘锅放少许植物油，把苦瓜两面煎金黄。
6、苦瓜煎好后，用剩余的油爆香蒜末。
7、小碗里倒点酱油，放少许盐，加水，这里主要是让苦瓜入味，因之前肉里有盐，所以不要放很多盐。
8、把调好的酱油水加入锅里，加盖焖熟即可。
9、开吃
猪肉的热量395千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有润燥、补钙、润肌肤等功效；可与黑木耳、山楂、木瓜搭配；与羊肝、梨、雪花梨相克，同食可能会引起不适；
苦瓜的热量17千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有美容肌肤、降血脂、调节内分泌等功效；可与圆茄子、竹笋、小米搭配；与虾、南瓜、猪骨相克，同食可能会引起不适；
© Copyright 2011 益优网 All rights reserved 版权所有
桂ICP备2020006802号-1
