| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 猪肉馅 | 克 | 617千卡 | 227千卡 | ||
| 鸡蛋清 | 克 | 104千卡 | 144千卡 | ||
| 总量 | 344克 | 汆丸子热量/卡路里721千卡 | |||
 热量721千卡,相当于耕种120分钟消耗的热量360 | |||||
1、把葱姜剁碎，放盐，花椒粉，五香粉，鸡蛋清，淀粉调匀即可。多次摔打，朝一个方向搅拌均匀。
2、锅里放水
3、用手的虎口处挤出丸子，大小由自己定。
4、一边挤，一边往锅里放
5、等到开锅，翻滚几次，就可以了。可以单独放在冰箱里，想吃的时候就拿出来，放菜叶煮着吃
6、把煮好的丸子，放油锅里，炸一下，高温炸一小会，外焦里嫩，配上番茄酱，孩子恨喜欢
猪肉馅的热量227千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含维生素B1，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有润肠胃、补肾气、滋肝阴等功效；可与紫菜、圆茄子、莴笋搭配；与北极虾、牛里脊、黄豆相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋清的热量144千卡（每100克）；具有延缓衰老、补气、止咳等功效；可与韭菜、北极虾、西红柿搭配；与红薯、桔子、豆奶相克，同食可能会引起不适；
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