| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 木瓜 | 克 | 65千卡 | 43千卡 | ||
| 西芹 | 克 | 9千卡 | 17千卡 | ||
| 总量 | 200克 | 木瓜虾仁热量/卡路里74千卡 | |||
 热量74千卡,相当于铅球18分钟消耗的热量240 | |||||
1、先将虾仁解冻，用刀从脊背处轻轻划一刀，木瓜去皮切菱形块◇，西芹，彩椒也是切◇块。
2、锅放水烧开，下改好刀的虾仁，西芹，彩椒，木瓜，焯水3秒钟，时间长了虾仁会老，西芹彩椒也不脆，木瓜也会粘糊糊的！下水的顺序也不要错了！
3、锅烧热放油放入焯好的虾仁，加入盐，鸡精，白糖快速拌匀，下水淀粉勾芡出锅！
4、这个菜要求快炒，慢了出水，影响口感和卖像！这个菜也不用小料，有小料看着乱！出锅前淋点明油，效果更佳这个菜女士和小朋友最喜欢
木瓜的热量43千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有通乳、丰胸、健脾消食等功效；可与玉米面、蘑菇、红枣搭配；与南瓜、明虾、皮皮虾相克，同食可能会引起不适；
西芹的热量17千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有平肝降压、祛风、促进血液循环等功效；可与基围虾、樱桃番茄、茭白搭配；与醋、蛤蜊、鸡胸肉相克，同食可能会引起不适；
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