| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 豆腐 | 克 | 240千卡 | 81千卡 | ||
| 鱼头 | 克 | 963千卡 | 140千卡 | ||
| 总量 | 984克 | 鱼头豆腐汤热量/卡路里1203千卡 | |||
 热量1203千卡,相当于柔软体操258分钟消耗的热量280 | |||||
1、这是准备好的材料，这是大头鱼
2、鱼头切开两边，放酱油、料酒、盐腌制几分钟。
3、姜葱切好，豆腐切小块备用
4、这时提前用汤锅先把水煮开，这是中等锅，放了3份之二的水
5、先把鱼头下锅煎一下两边
6、把煎好的鱼头放入已煮开的水里面，加入切好的姜，改小到中火煲
7、鱼头煲到10到15分钟的时候，下豆腐煲5分钟左右，时间不要太长，不然豆腐会变老
8、汤加点盐，下葱花出锅喽，奶白色的汤又清淡又营养哦。
豆腐的热量81千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有补脾益胃、抗血管、下气消痰等功效；可与鲑鱼、黄瓜、薄荷搭配；与小葱、菠菜、竹笋相克，同食可能会引起不适；
鱼头的热量140千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有降血脂、提高性欲、增强性功能等功效；可与豆浆、豆腐、丝瓜搭配；与毛豆、绿豆、枣相克，同食可能会引起不适；
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