| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 虾仁 | 克 | 96千卡 | 48千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 总量 | 269克 | 金玉满堂热量/卡路里195千卡 | |||

1、虾仁去砂线,放蛋清、盐、胡椒粉、料酒拌匀。

2、热锅冷油,下虾仁划变色捞出;

3、倒入彩蔬粒炒熟,下虾仁、盐翻均;

4、铲入用青红黄椒做成的盅中即可。
虾仁的热量48千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含蛋白质;具有预防动脉硬化、提高性功能、催乳等功效;可与荷兰豆、葡萄、豌豆搭配;与番茄、乌鸡、山药相克,同食可能会引起不适;
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有保护肝脏、延缓衰老、滋阴润燥等功效;可与玉米、荠菜、干贝搭配;与田鸡、雪莲果、消炎片相克,同食可能会引起不适;
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