| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 金针菇 | 克 | 61千卡 | 32千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 总量 | 259克 | 金针菇香菜蛋花汤热量/卡路里160千卡 | |||
 热量160千卡,相当于雪鞋行走20分钟消耗的热量480 | |||||
1、锅内注入小半锅清水，放入姜丝煮沸。
2、水开之后放入味噌汤块。
3、再加入鸡蛋搅拌，放少许盐、芝麻油。
4、放入金针菇大火煮沸片刻。
5、最后放入香菜熄火。
金针菇的热量32千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾；具有促进智力发育、抗肿瘤、抗疲劳等功效；可与猪肚、豆腐、猪肝搭配；与驴肉、牛奶相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有美容护肤、滋阴润燥、解热烦等功效；可与小米面、香椿、黄豆搭配；与红薯、味精、牛奶相克，同食可能会引起不适；
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