| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 山药 | 克 | 135千卡 | 57千卡 | ||
| 黑木耳 | 克 | 15千卡 | 25千卡 | ||
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | ||
| 总量 | 401克 | 黑木耳炒山药热量/卡路里189千卡 | |||
 热量189千卡,相当于上厕所189分钟消耗的热量60 | |||||
1、山药洗净，去皮，放入水中浸泡着，防止变黑。（炒着吃的山药用这种粗的，口感脆的，炖汤的话最好用铁棍山药）。
2、将山药一切两半，再斜切成薄片，放水里泡着。
3、黑木耳提前泡软，加入少许面粉或淀粉抓洗干净，控干水份。
4、胡萝卜洗净，去皮，一切两半，再斜切成薄片。
5、炒锅烧热，倒油，倒入胡萝卜和黑木耳翻炒。
6、将胡萝卜炒软后，将山药捞出放入翻炒。
7、稍微加少许水，快速翻炒均匀，将水分炒干，加盐调味。
山药的热量57千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有益精、肾经、解毒等功效；可与羊排、银杏、韭菜籽搭配；与荞麦米、鲫鱼、甘遂相克，同食可能会引起不适；
黑木耳的热量25千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有治便秘、抗肿瘤、防治缺铁性贫血等功效；可与鲫鱼、竹笋、春笋搭配；与鸭翅、鸭肉、红螺 相克，同食可能会引起不适；
胡萝卜的热量37千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有下气、促消化、防癌等功效；可与草鱼、黄豆、香菇搭配；与水萝卜、柠檬、猕猴桃相克，同食可能会引起不适；
© Copyright 2011 益优网 All rights reserved 版权所有
桂ICP备2020006802号-1
