| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鲫鱼 | 克 | 540千卡 | 108千卡 | ||
| 总量 | 500克 | 家常红焖鲫鱼热量/卡路里540千卡 | |||
 热量540千卡,相当于高尔夫球120分钟消耗的热量270 | |||||
1、鲜活鲫鱼4条刮麟去除内脏洗净备用
2、葱切小段、姜切丝
3、蒜瓣儿切成末
4、平底锅内烧热放油
5、将处理干净的鲫鱼放入锅内，煎至两面金黄
6、将煎好的鲫鱼盛出备用
7、另起一油锅，加入葱姜炒出香味
8、将煎好的鲫鱼放入锅中，加适量的料酒、酱油、白糖、花椒面、精盐调味，加入适量清水
9、大火烧开
10、转小火盖锅盖焖10分钟
11、打开盖子，倒入蒜末，香菜末，大火收汁即可
12、美味鲜香的家常焖鲫鱼就做好了
13、准备好米饭了吗
14、开餐
鲫鱼的热量108千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有明目益智、美容抗皱、健脾利湿等功效；可与豆腐、蘑菇、枸杞子搭配；与猪肝、芥末、鸡肉相克，同食可能会引起不适；
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