| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 基围虾 | 克 | 371千卡 | 101千卡 | ||
| 总量 | 367克 | 香酥凤尾虾热量/卡路里371千卡 | |||
 热量371千卡,相当于骑摩托车148分钟消耗的热量150 | |||||
1、鲜虾清洗干净，剪去虾须，切下虾头
2、剥去虾壳留尾部，用牙签挑出虾线，冲洗干净沥干水份备用
3、准备面包糠，生粉加花椒粉、白胡椒粉、生姜粉、盐、鸡精、料酒、水搅拌成糊状（不能太稀）
4、鲜虾依次沾生粉糊糊、面包糠，全部做好备用
5、平底锅放油（可以没过虾），7成热，放入虾中火慢炸
6、直到炸成金黄色，控油捞出即可
基围虾的热量101千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有防心肌梗死、促进消化、降血压等功效；可与韭菜、大葱、辣椒搭配；与木瓜、香菇、猪肉相克，同食可能会引起不适；
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