清新薄荷戚风蛋糕的热量和减肥功效

1、薄荷叶洗净控干水

2、用原汁机榨汁

3、称量好所有材料

4、蛋黄蛋白分离至无水无油的干净盆中

5、13克白糖，薄荷汁，植物油倒入蛋黄中

6、搅拌至乳化状态

7、筛入低粉

8、过筛好的低粉

9、切拌匀

10、蛋白加入柠檬汁，分三次加入白糖打至硬性发泡

11、蛋白霜分三次加入蛋黄糊中

12、切拌匀

13、倒入6寸模具中，大力震出气泡

14、烤箱150度预热10分钟，放入蛋糕糊135度烤50分钟(下层)

15、取出倒扣放凉脱模

16、淡淡的薄荷清香，清新的口味