| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 翅根 | 克 | 968千卡 | 194千卡 | ||
| 嫩豆腐 | 克 | 241千卡 | 84千卡 | ||
| 冬笋 | 克 | 70千卡 | 28千卡 | ||
| 竹荪 | 克 | 16千卡 | 155千卡 | ||
| 木耳 | 克 | 18千卡 | 25千卡 | ||
| 粉丝 | 克 | 324千卡 | 338千卡 | ||
| 海鲜菇 | 克 | 38千卡 | 19千卡 | ||
| 总量 | 1413克 | 鸡汤锅热量/卡路里1675千卡 | |||

1、木耳、粉丝、竹荪提前泡软。

2、锅中放水烧开,加料酒,焯一下翅根。

3、将翅根捞出,再放入锅中,放八角、葱、姜、干辣椒、枣、香叶,浇一锅开水,烧开,放盐、蚝油,转小火,煮30分钟。

4、煮好后,依次放入冬笋、海鲜菇、血豆腐,小火煮5分钟。

5、再依次加粉丝、竹荪、木耳、嫩豆腐,小火煮5分钟即可。
翅根的热量194千卡(每100克);具有提高免疫力、添髓、益气等功效;可与青椒、蘑菇搭配;与糯米、红薯、大蒜相克,同食可能会引起不适;
嫩豆腐的热量84千卡(每100克);具有解热毒、降血脂、补脾益胃等功效;可与虾皮、鱼、桂鱼搭配;与比目鱼、小葱、苦瓜相克,同食可能会引起不适;
木耳的热量25千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含钾,富含铁,富含锌,富含膳食纤维;具有减肥、轻身强智、益气等功效;可与竹笋、海蜇皮、草鱼搭配;与鸭肉、猪血、红螺 相克,同食可能会引起不适;
竹荪的热量155千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含蛋白质;具有补气养阴、保护肝脏、补脑等功效;可与百合、鸡腿菇搭配;
冬笋的热量28千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有养肝明目、促进消化、帮助消化等功效;可与圆白菜、雪里蕻、苦瓜搭配;与甲鱼、豆腐、猪小排相克,同食可能会引起不适;
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