| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 蛏子 | 克 | 126千卡 | 40千卡 | ||
| 咸肉 | 克 | 215千卡 | 390千卡 | ||
| 秀珍菇 | 克 | 16千卡 | 32千卡 | ||
| 总量 | 420克 | 咸肉秀珍菇蛏子汤热量/卡路里357千卡 | |||
 热量357千卡,相当于登山机53分钟消耗的热量402 | |||||
1、食材：蛏子（已清洗）、咸肉（已切片）、秀珍菇（已清洗）、香葱
2、将已清洗好的蛏子下入清水锅中，加适量的料酒。
3、焯开，捞出。
4、随后，将蛏子剥壳取肉，待用。
5、接着，将切好的咸肉下入焯蛏子的汤汁中，煮开煮上10分钟。
6、然后，合入已清洗好的秀珍菇煮开煮上2分钟。
7、最后，合入剥好的蛏子肉。
8、盛出、装入大碗中，搁入香葱，即成。
蛏子的热量40千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含钾，富含铁；不利含量：胆固醇含量过高；具有除烦去热、补阴、胃病等功效；可与白葡萄酒搭配；与啤酒相克，同食可能会引起不适；
咸肉的热量390千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有消食、润肠胃、解热毒等功效；可与鸡蛋、扁豆、紫菜搭配；与明虾、鸭梨、何首乌相克，同食可能会引起不适；
秀珍菇的热量32千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C；具有安神除烦、补充能量等功效；
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