| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 白萝卜 | 克 | 61千卡 | 14千卡 | ||
| 牛肉 | 克 | 625千卡 | 125千卡 | ||
| 番茄 | 克 | 54千卡 | 20千卡 | ||
| 总量 | 1210克 | 红烧牛肉热量/卡路里740千卡 | |||
 热量740千卡,相当于爬泳92分钟消耗的热量480 | |||||
1、牛肉浸泡半天、中途换几次水、（泡出血水）最少也要泡2小时！
2、准备所有食材！切细备用！
3、把牛肉冲洗干净！切成小四方坨！
4、干锅下入牛肉翻炒出水（这里飞飞做牛肉出水、做法可能不太一样、您可以冷水到入牛肉烧开出水）
5、到入漏筛、冲洗干净、沥干水分！
6、下入油、入老姜、大蒜、花椒、干辣椒，翻炒均匀
7、下入自制豆瓣酱、郫县豆瓣酱！翻炒均匀
8、下入泡姜泡辣椒炒、
9、爆香
10、下牛肉炒香
11、下入大料！炒香
12、掺入适量清水、烧开转小火炖、（这里烧开可以转放入沙锅里炖、飞飞家沙锅被某人弄坏了??
13、炖到一个半小时左右、放入切好的萝卜丁！继续炖20分钟左右！
14、下入番茄、继续炖20分钟左右！
15、起锅、撒上葱花！好香呀??
16、再来两碗米饭??
白萝卜的热量14千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有消食、抗癌、下气等功效；可与豆腐、猪肉、紫菜搭配；与猪腰、胡萝卜、菠萝相克，同食可能会引起不适；
牛肉的热量125千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾，富含锌，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有强健筋骨、化痰息风、补中益气等功效；可与芹菜、枸杞、芥蓝搭配；与红螺、田螺、鲇鱼相克，同食可能会引起不适；
番茄的热量20千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钾；具有抗衰老、防癌、降血压等功效；可与菜花、卷心菜、三文鱼搭配；与黄瓜、香菇、桂鱼 相克，同食可能会引起不适；
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