彩虹奶黄冰皮月饼的热量和减肥功效

1、先准备好馅料，我用的是奶黄馅。奶黄馅的配方参考我另外一篇菜谱“完美奶黄馅”

2、做冰皮。先在大碗中倒入牛奶，加入糖粉。没有糖粉用细砂糖代替。但是细砂糖一定要搅拌融化。

3、倒入玉米油。

4、把牛奶和玉米油混匀，乳化。

5、加入糯米粉，粘米粉和澄粉，搅拌均匀无颗粒。裹上一层保鲜膜，防止水滴倒流进面糊，面糊会太粘而无法成团了。大火隔水蒸大概20分钟。

6、蒸好的冰皮面团，表面浮着一层油是正常的。

7、蒸好的面团用筷子戳成小块，晾凉

8、晾凉的冰皮需要把它揉到表面光滑。就可以包馅料啦。包馅大家应该都会吧。因为我两个手都在操作，就没有拍照，大家谅解哈～

9、有人问我说花纹是怎么做出来的呢，看图片。我没有用色素，用的是果蔬粉，比较健康吧 ～

10、把它塞进模具的花纹里面就OK啦

11、美美哒的冰皮月饼完成～