| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 菠菜 | 克 | 39千卡 | 17千卡 | ||
| 红辣椒 | 克 | 118千卡 | 40千卡 | ||
| 总量 | 526克 | 清炒菠菜热量/卡路里157千卡 | |||
 热量157千卡,相当于打桌球63分钟消耗的热量150 | |||||
1、原料：
菠菜 红辣椒 蒜米 小葱
2、热一锅倒入适量的油，放入蒜及葱末、辣椒片爆香。
3、菠菜洗净切成段状，加入翻炒。
4、加入一点的水，再加入鸡精粉调味。
5、以大火拌炒均匀至菠菜软化即可。
菠菜的热量17千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有增进健康、清洁皮肤、通肠导便等功效；可与香油、鸡蛋、海带搭配；与酸奶、乳酪、豌豆相克，同食可能会引起不适；
红辣椒的热量40千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；不利含量：钠盐含量过高；具有促进消化、帮助消化、减肥等功效；可与卷心菜、羊排、鹌鹑搭配；与黄瓜、猪肝、胡萝卜相克，同食可能会引起不适；
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