| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 腐竹 | 克 | 627千卡 | 461千卡 | ||
| 总量 | 136克 | 自制辣条热量/卡路里627千卡 | |||
 热量627千卡,相当于混凝土工作90分钟消耗的热量420 | |||||
1、腐竹泡发控水备用
2、制作麻辣粉。大红袍、孜然、朝天椒锅里炒香之后用料理机研磨，研磨大小根据个人喜好定，一般用时几秒钟就可以了
3、热火倒油，加适量盐、糖、鸡精，炒香麻辣粉
4、放入腐竹，翻炒三分钟，使麻辣粉均匀粘在腐竹上
5、倒入骨汤，中火焖五分钟
6、发火收汁，当当当当，完成！
腐竹的热量461千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质；具有防止血管硬、抗炎、预防老年痴呆等功效；可与猪肝、带鱼 、西芹 搭配；与葱、蜂蜜、小葱相克，同食可能会引起不适；
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