| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 豆腐 | 克 | 243千卡 | 81千卡 | ||
| 秀珍菇 | 克 | 29千卡 | 32千卡 | ||
| 雪菜 | 克 | 20千卡 | 25千卡 | ||
| 总量 | 470克 | 雪菜秀珍菇豆腐热量/卡路里292千卡 | |||
 热量292千卡,相当于壁球24分钟消耗的热量720 | |||||
1、食材：豆腐、雪菜（已清洗切碎）、秀珍菇（已清洗）
2、将豆腐撕开包装、用刀划开，待用。
3、烧锅倒油烧热，下入切好的雪菜和已清洗好的秀珍菇翻炒翻炒。
4、接着，合入豆腐，加适量的清水翻动一下煮开。
5、然后，加适量的盐。
6、加适量的味精。
7、调味翻匀，即成。
豆腐的热量81千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有降血压、健脾利湿、清热解毒等功效；可与鳗鱼、油麦菜、鲈鱼搭配；与苦瓜、茭白、菠菜相克，同食可能会引起不适；
秀珍菇的热量32千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C；具有补充能量、安神除烦等功效；
雪菜的热量25千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含膳食纤维；具有祛风散血、开胃消食、利尿止泻等功效；可与鸭肉、黄鱼、冬笋搭配；与鳖肉相克，同食可能会引起不适；
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