| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸡胸肉 | 克 | 399千卡 | 133千卡 | ||
| 杏鲍菇 | 克 | 31千卡 | 31千卡 | ||
| 总量 | 400克 | 干煸手撕杏鲍菇热量/卡路里430千卡 | |||
 热量430千卡,相当于摘水果143分钟消耗的热量180 | |||||
1、鸡胸肉加料酒煮熟撕成丝，杏鲍菇撕成丝
2、热锅少许油，下杏鲍菇煸干，到杏鲍菇不出水了盛起备用
3、蒜头，大葱备用
4、热锅热油下花椒干辣椒蒜头大葱爆香
5、先下鸡丝翻炒再下杏鲍菇，加适量蒸鱼豉油，大火煸干
鸡胸肉的热量133千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有强筋骨、止白带、添髓等功效；可与茶树菇、茼蒿、豇豆搭配；与菊花、兔肉、大蒜相克，同食可能会引起不适；
杏鲍菇的热量31千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有祛脂降压、提高免疫力、消食等功效；与驴肉、田螺、鹌鹑相克，同食可能会引起不适；
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