| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 蛋液 | 克 | 60千卡 | 144千卡 | ||
| 高筋面粉 | 克 | 1011千卡 | 361千卡 | ||
| 总量 | 322克 | 可可花纹长颈鹿面包热量/卡路里1071千卡 | |||

1、将除了黄油和可可粉以外的全部材料放入面包机桶内。中间掏个小洞把酵母放进去

2、开始第一道和面程序,我家面包机和20分钟,面团光滑就可以

3、第一道和面程序结束后,加入融化的黄油,开始第二道和面程序。可以用剪刀剪几个口子,和面过程中也可以不停剪。可以破坏面包组织。更喧呼。

4、第二道和面程序结束后,面团平均分3份。一份上面加2g可可粉。另一个加4g可可粉。和均匀

5、都和好后盖保鲜膜。发酵至2倍大

6、发酵好的面团进行排气。就是用手快速排空发酵产生的气体。

7、都排完气以后,再盖保鲜膜放置15分钟。

8、然后将每份面团平均分8份,搓成小圆球

9、拿一块深色的面团,擀成牛舌状,包一条浅色的面团。

10、再用一团浅色的面团包住。

11、依次包好放入面包机桶内,顺序是3个,2个,3个

12、再盖上保鲜膜发酵至8分大

13、抹上蛋液,撒少许黑芝麻,开始进行烧色,

14、烧色之前,面包机桶外一定包一层锡纸,这样面包壳不会特别硬,比较好吃

15、自定义烘烤模式,50分钟。我家面包机比较温柔,这样程序结束我还一般烤10分钟。根据自家的功率来决定。时不时看一下。上色就可以结束。烘烤过程中不要打开面包机。烘烤结束尽快将面包取出避免回缩

16、是不是特别可爱

17、面包壳因为包了锡纸,也不会特别硬的。
蛋液的热量144千卡(每100克);具有防细菌感染、健脑益智、美容护肤等功效;可与辣椒、菠菜、桂圆肉搭配;与糖精、鹅蛋、兔肉相克,同食可能会引起不适;
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