| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 玉米 | 克 | 588千卡 | 196千卡 | ||
| 总量 | 300克 | 玉米烙热量/卡路里588千卡 | |||

1、准备材料。

2、锅内倒入适量清水,倒入鲜玉米煮开后焖2分钟。

3、煮熟的玉米倒入网筛内,留下玉米水。

4、再把一勺糯米粉、3勺淀粉拌入熟的玉米粒。

5、尽量使每一粒玉米都沾上淀粉和糯米粉,然后再把多余的粉过筛一下。

6、热锅下少许油,把玉米倒入锅内。

7、用锅铲把玉米轻轻推开后,倒入玉米油,与玉米齐平的份量,能包住整个玉米烙的油量,然后盖上锅盖,小火烙3分钟。

8、出锅时把多余的油倒出,顺势把玉米烙推到准备好的碟子上,这样完整的一张玉米烙就完成了。
玉米的热量196千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含磷,富含钾;具有降低胆固醇、保护肝脏、治疗高血压等功效;可与鸽肉、松仁、酸奶搭配;与红螺、红薯、田螺相克,同食可能会引起不适;
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