小刺猬冰皮月饼的热量和减肥功效

1、所需食材称好备用。

2、糯米粉，粘米粉，澄粉混合一起过筛入盆中。

3、加入白糖。（可随个人口味适量添加）

4、加入玉米油。

5、加入牛奶。

6、充分搅拌均匀，静置20分钟，使粉类充分的吸收水份和油份。

7、蒸锅中加入水，待水开后放入，隔水蒸20分钟。（中间可以拿出来搅拌几下再继续蒸，这样熟的更彻底。）

8、蒸好的面团呈现晶莹的质感，用筷子划散开。

9、晾至不烫手时，趁热揉成光滑的面团。（无需用手粉，完全不沾手的哦。）

10、原色面团按需分出少量面团，加入一丢丢的可可粉。（可可粉无需加太多，揉到满意的颜色就好。）

11、揉成光滑的可可面团备用。

12、饼皮取25克一个的小剂子，15克白莲蓉馅，搓成小圆球。（如果手法娴熟可以适当调整皮和馅的比例）

13、饼皮直接在手掌心里按扁，放入馅料。（也可随个人喜好包入其他馅料）

14、用虎口向上慢慢推着包好，收口捏紧向下放。

15、搓成一端尖尖的水滴状。

16、取少量可可面团按扁。

17、覆盖在原色水滴状的面团上，周边按下沾贴住。

18、头部捏出尖尖的鼻子，用剪刀左右两边横着剪开，做小刺猬的手，黑豆沾上做眼睛。（或者用黑芝麻类似的黑色）

19、搓小粒可可面团沾到小刺猬的鼻子上。用剪刀在背部错落着剪开，站立着的小刺猬就做好了。

20、同样方法，注意鼻子的朝向，鼻子向上捏就是趴着的小刺猬了。

21、制作简单，Q弹软糯~~~

22、一轮明月，撒下万缕思念。

23、一袭桂香，醉人的幸福在身边。

24、一柄红烛，映红团聚的笑脸。

25、一声祝愿，幸福甜蜜每一天。

26、中秋快乐！