| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 粉皮 | 克 | 106千卡 | 61千卡 | ||
| 杏鲍菇 | 克 | 67千卡 | 31千卡 | ||
| 总量 | 389克 | 家常炒粉皮热量/卡路里173千卡 | |||
 热量173千卡,相当于芭蕾舞36分钟消耗的热量288 | |||||
1、准备好食材。
2、青红椒、洋葱、杏鲍菇分别切丝
3、锅中放油烧热，下入洋葱丝翻炒
4、放入杏鲍菇翻炒
5、再放入粉皮和青红椒翻炒，加少许水盖盖焖2分钟
6、碗内加入少许蚝油、糖、料酒、生抽、醋成调味汁
7、倒入调味汁，大火翻炒，使调味汁均匀地渗入到菜肴中，撒上葱花
8、出锅。颜色亮丽，粉皮柔润嫩滑、口感筋道。
粉皮的热量61千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有明目、聪耳、暖胃等功效；
杏鲍菇的热量31千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有祛脂降压、消食、提高免疫力等功效；与驴肉、鹌鹑、田螺相克，同食可能会引起不适；
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