| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 青菜 | 克 | 34千卡 | 15千卡 | ||
| 银耳 | 克 | 86千卡 | 200千卡 | ||
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | ||
| 总量 | 372克 | 油菜银耳脆热量/卡路里159千卡 | |||

1、准备的材料。

2、青菜洗净,银耳洗净泡发,胡萝卜去皮切片。

3、胡萝卜在水中焯一下。

4、锅中倒油油温5成热,下入花椒煸炒出香味弃掉花椒。

5、花椒油热,倒入青菜大火煸炒。

6、倒入银耳,加盐和鸡精翻炒。

7、最后下入胡萝卜翻炒几下即可。

8、出锅装盘。
青菜的热量15千卡(每100克);具有止渴、利尿、镇咳等功效;可与虾皮、辣椒、猪肉搭配;与秋黄瓜、兔肉、醋相克,同食可能会引起不适;
银耳的热量200千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含烟酸,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质,富含膳食纤维;具有提神、强精、滋阴等功效;可与樱桃、枇杷、梨搭配;与白萝卜、菠菜相克,同食可能会引起不适;
胡萝卜的热量37千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有消食、防癌、下气等功效;可与蜂蜜、菠菜、羊排搭配;与柚子、冬虫夏草、苹果相克,同食可能会引起不适;
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