| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 白凉粉 | 克 | 4千卡 | 37千卡 | ||
| 马蹄 | 克 | 105千卡 | 53千卡 | ||
| 西米 | 克 | 98千卡 | 195千卡 | ||
| 总量 | 258克 | 椰奶西米糕热量/卡路里207千卡 | |||
 热量207千卡,相当于蹲起52分钟消耗的热量240 | |||||
1、备好途中材料
2、锅内烧水，水开后放入西米，边煮边搅拌，以防粘锅
3、西米煮至中间有少许白点即可（这样口感比较弹牙，如果不喜欢，也可以全部煮至透明状）
4、凉粉粉用100ml的水化开
5、锅内倒入洗好的西米和切碎的马蹄，再加入50ml化开的凉粉水，加入适量的糖，煮开即可关火（糖的分量根据自己喜好甜度增加）
6、倒入容器中
7、250ml椰奶，加入50ml化开的凉粉水，加入适量糖煮开即可关火（糖的多少根据自己喜好的甜度）
8、煮好的椰浆，倒入刚刚底部铺上西米的容器中
9、冷却后，放入冰箱2小时，成型后即可
10、脱模切成小块即可（个人操作后建议，直接用布丁杯装，就不用切，很嫩，很滑，脱模时会影响美观）
白凉粉的热量37千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
马蹄的热量53千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有预防高血压、治疗高血压、整肠通便等功效；可与海蜇、木耳、核桃搭配；
西米的热量195千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有健脾、补肺、化痰等功效；
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