| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 茄子 | 克 | 50千卡 | 18千卡 | ||
| 丁香鱼 | 克 | 34千卡 | 96千卡 | ||
| 总量 | 315克 | 丁香鱼炒茄子热量/卡路里84千卡 | |||
 热量84千卡,相当于举重28分钟消耗的热量180 | |||||
1、食材：茄子（已清洗切开）、丁香鱼、蒜末
2、取35克丁香鱼，待用。
3、烧锅倒油烧热，下入切好的茄子炸一下至软，捞出。
4、接着，锅内留适量的底油，下入蒜末爆香。
5、然后，下入炸好的茄子和丁香鱼翻炒一下。
6、最后，加适量的生抽。
7、加适量的盐。
8、调味炒匀，即成。
茄子的热量18千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有温肺、健脾、抑癌抗瘤等功效；可与牛肉、黄豆、肥牛搭配；与墨鱼、鱿鱼、螃蟹相克，同食可能会引起不适；
丁香鱼的热量96千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含钙，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高、钠盐含量过高；具有生津开胃等功效；
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