| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 芸豆 | 克 | 90千卡 | 25千卡 | ||
| 虾干 | 克 | 103千卡 | 198千卡 | ||
| 总量 | 413克 | 虾干裹芸豆热量/卡路里193千卡 | |||
 热量193千卡,相当于排舞43分钟消耗的热量270 | |||||
1、虾干适量，入沸水煮软后去壳撕成段或粗条
2、撕成小段，横撕竖撕都可以。
3、芸豆掐去两头，洗净后煮熟。切成斜片备用
4、老姜及大蒜备好
5、油锅烧热倒少许油，然后放入老姜、花椒炒香
6、倒入切好的芸豆翻炒一下，放少许盐炒均匀。然后倒入虾干翻炒。加入蒜粒翻炒均匀。
7、出锅，装盘。
芸豆的热量25千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含蛋白质，富含膳食纤维；具有提高免疫力、护发、促进新陈代谢等功效；可与莴笋、豆腐、猪里脊肉搭配；与田螺相克，同食可能会引起不适；
虾干的热量198千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有抗早衰、促消化、促进消化等功效；可与辣椒、枸杞、燕麦片搭配；与乌鸡、橙子、圣女果相克，同食可能会引起不适；
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