| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 火腿 | 克 | 98千卡 | 104千卡 | ||
| 芹菜 | 克 | 40千卡 | 20千卡 | ||
| 总量 | 295克 | 香菇酱炒面热量/卡路里138千卡 | |||

1、材料图;

2、热锅放油,放入葱花、姜丝煸出香味,再放入芹菜丝、豆角丝、火腿丝翻炒至熟;

3、放入仲景香菇酱,中小火煸炒;

4、放入蒸好(蒸10分钟)的面条,用筷子挑散开,快速翻炒以免糊锅,出锅前加入青红辣椒丝、适量盐即可。
火腿的热量104千卡(每100克);有利含量:低饱和脂肪酸,富含维生素B1,富含烟酸,富含磷,富含钾,富含蛋白质;不利含量:钠盐含量过高;具有滋肾填精、生津益血、健脾开胃等功效;可与丝瓜、冬瓜、蘑菇搭配;与菊花、百合、田螺相克,同食可能会引起不适;
芹菜的热量20千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有利尿消肿、镇静安神、提神等功效;可与花生、西红柿、牛腩搭配;与毛蛤蜊、兔肉、牡蛎相克,同食可能会引起不适;
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