| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸡胸肉 | 克 | 333千卡 | 133千卡 | ||
| 豌豆 | 克 | 200千卡 | 334千卡 | ||
| 总量 | 310克 | 鸡丝炒豌豆热量/卡路里533千卡 | |||
 热量533千卡,相当于跳板跳水178分钟消耗的热量180 | |||||
1、准备食材，鸡胸剔去筋膜切丝备用，大蒜切末。
2、鸡丝置入碗中，放入水淀粉，胡椒粉和生抽。
3、拌匀后腌制十分钟。
4、锅中烧开水，放入豌豆焯一下，过凉水备用。
5、锅中放油烧至五成热，放入蒜末煸炒出香味。
6、放入鸡丝和料酒翻炒均匀。
7、待鸡丝炒至金黄色，放入豌豆和盐翻炒均匀即可。
8、盛出装盘。
鸡胸肉的热量133千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有活血通络、补精、补虚损等功效；可与板栗、茶树菇、冬瓜搭配；与鲤鱼、芹菜、糯米相克，同食可能会引起不适；
豌豆的热量334千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质，富含膳食纤维；具有解乳石毒、止泻痢、利小便等功效；可与蘑菇、玉米搭配；与醋相克，同食可能会引起不适；
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