| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 木耳 | 克 | 18千卡 | 25千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 总量 | 140克 | 蒜黄木耳炒鸡蛋热量/卡路里117千卡 | |||
 热量117千卡,相当于粉刷39分钟消耗的热量180 | |||||
1、将蒜黄清洗干净，在把蒜黄的头部去掉一点。
2、蒜黄切成3厘米左右长的段、鸡蛋加少许盐、木耳提前泡发后洗净切丝、姜切丝。
3、锅中放一部分油烧热，先把鸡蛋炒好，盛出备用。
4、另起锅，在放一部分油，油热后下入姜丝爆香。
5、再把蒜黄、木耳丝放入，炒至塌秧，放盐调味。
6、最后把提前炒好的鸡蛋倒入蒜黄里。
7、翻炒两下就可以出锅了。
木耳的热量25千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含钾，富含铁，富含锌，富含膳食纤维；具有大便秘结、活血、补气血等功效；可与海蜇皮、枣、鲫鱼搭配；与海螺、马肉、青萝卜相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有预防癌症、预防动脉硬化、润肺利咽等功效；可与桂圆、牡蛎 、海虾搭配；与兔肉、糖精、消炎片相克，同食可能会引起不适；
© Copyright 2011 益优网 All rights reserved 版权所有
桂ICP备2020006802号-1
