| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 虾 | 克 | 312千卡 | 93千卡 | ||
| 蛋清 | 克 | 114千卡 | 144千卡 | ||
| 总量 | 415克 | 虾仁蛋清汤热量/卡路里426千卡 | |||
 热量426千卡,相当于滑旱冰61分钟消耗的热量420 | |||||
1、将虾扒皮去虾线，切成小块，准备蛋清两个，备用。虾头不要扔哦～～我忘拍虾头了。
2、锅预热，加少许油，放入虾头翻炒，这样汤会更鲜美，虾头会出红油哦～炒到虾头全部变红即可～
3、放入适量水～大火煮开～
4、接着放入虾仁～～～小火煮一会～现在开始打发蛋清～
5、蛋清打发至干性状态
6、将蛋清倒入汤中搅匀～像不像云朵～
7、煮一两分钟，加入适量盐～
8、出锅～～真的非常鲜美～～～
9、好喝哦～～～很简单吧～
虾的热量93千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有预防动脉硬化、通乳、通乳抗毒等功效；可与韭菜花、丝瓜、枸杞搭配；与乌鸡、圣女果、西瓜相克，同食可能会引起不适；
蛋清的热量144千卡（每100克）；具有止血、慢性咽炎、补气等功效；可与干辣椒、荠菜、小米搭配；与甲鱼 、柿子、桔子相克，同食可能会引起不适；
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