| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 藕 | 克 | 146千卡 | 73千卡 | ||
| 总量 | 200克 | 酸辣藕丁热量/卡路里146千卡 | |||
 热量146千卡,相当于焊接49分钟消耗的热量180 | |||||
1、准备材料，藕去皮
2、藕去皮切1厘米左右的丁，用清水洗净淀粉
3、开水焯藕丁2分钟
4、捞出到冷水中，这样会比较脆
5、葱、青红尖椒去末
6、老抽、白醋、糖、盐调匀
7、锅里倒入适量油烧热放入干辣椒爆香，
8、放入藕丁炒一分钟
9、加入料汁拌匀
10、放入葱、青红椒炒半分钟
11、加入水淀粉翻匀出锅
藕的热量73千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有清热、止血、开胃等功效；可与猪肉、牛蒡、红螺搭配；与白萝卜相克，同食可能会引起不适；
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