| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸡爪 | 克 | 1270千卡 | 254千卡 | ||
| 白芷 | 克 | 23千卡 | 324千卡 | ||
| 黄豆酱 | 克 | 181千卡 | 138千卡 | ||
| 总量 | 638克 | 芷香鸡爪热量/卡路里1474千卡 | |||
 热量1474千卡,相当于举重491分钟消耗的热量180 | |||||
1、鸡爪冷水下锅，煮开，去除杂质，过水冲干净
2、锅内热适量油，加入葱姜蒜，辣椒，白芷，黄豆酱，生抽，老抽，料酒，炒香
3、加入鸡爪稍微炒下
4、加入清水稍没过鸡爪，加入绵白糖，大火煮开后，转中小火烧20分钟左右
5、这时加入盐，汤汁多的话，可大火收下汁即可
6、盛入盘中
7、近看一张
鸡爪的热量254千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有祛脂降压、增强皮肤张力、养颜护肤等功效；可与油菜搭配；
白芷的热量324千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素B1，富含钾，富含铁，富含膳食纤维；具有燥湿、止痛、祛风等功效；
黄豆酱的热量138千卡（每100克）；具有预防癌症、降血糖、减少骨丢失等功效；
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