| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 米饭 | 克 | 289千卡 | 115千卡 | ||
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 总量 | 425克 | 黄金米饭饼热量/卡路里427千卡 | |||
 热量427千卡,相当于坐车427分钟消耗的热量60 | |||||
1、将剩米饭用筷子打散加入玉米淀粉、盐，再加入切好的豆干、胡萝卜、小葱、再将鸡蛋打散倒入碗里。（米饭里的配菜可以按自己喜欢的来调整 ，鸡蛋和玉米淀粉一定要放）
2、用筷子搅拌均匀。
3、热锅下油，开小火，将米饭倒入平底锅中，铺平。
4、煎至一面金黄再翻面煎。
5、出锅之后，按喜好切块就可以了。香喷喷的米饭饼就做啦，趁热吃哦。
胡萝卜的热量37千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有促进消化、防癌、下气等功效；可与香菜、大米、西兰花搭配；与醋、山楂干、白酒相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有养血发胎、健脑益智、预防动脉硬化等功效；可与洋葱、干贝、小米搭配；与鹅肉、豆浆、兔肉相克，同食可能会引起不适；
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