| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 茼蒿 | 克 | 108千卡 | 36千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 总量 | 369克 | 鸡蛋炒茼蒿叶热量/卡路里207千卡 | |||

1、将茼蒿切段,入沸水焯一下

2、鸡蛋打散

3、蒜末备用

4、炒锅放油,放入葱花和鸡蛋翻炒

5、放入焯好的茼蒿大火翻炒,放入盐、蒜末,蚝油调味即可
茼蒿的热量36千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾,富含铁;具有利小便、消食开胃、宽中理气等功效;可与蜂蜜、鸡胸肉、仔鸡搭配;与柿子、醋、胡萝卜相克,同食可能会引起不适;
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有润肺利咽、滋阴润燥、预防动脉硬化等功效;可与桂圆肉、玉米、圆生菜搭配;与豆浆、味精、鹅相克,同食可能会引起不适;
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