葱烧鸡腿的热量和减肥功效

1、鸡腿洗净，撕掉肥油，表面划2刀，冷水入锅，加姜片，料酒焯水，开锅后煮10分钟。

2、将鸡腿捞出，沥干水分。

3、大葱洗净，切成约10cm的葱段。

4、炒锅中倒入少许油，放入葱段，中小火煎至焦黄。

5、将鸡腿放在葱段上。

6、加入适量酱油，开水，水量没过鸡腿约3/1。

7、开中小火烧，中间翻面1---2次，防止粘锅。

8、烧15分钟后，转大火开始收汁，加盐调味。汤汁不要收的太干。

9、出锅，装盘。