| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 肉末 | 克 | 198千卡 | 395千卡 | ||
| 总量 | 119克 | 蛋羹泡饭热量/卡路里297千卡 | |||
 热量297千卡,相当于讲话165分钟消耗的热量108 | |||||
1、鸡蛋加入肉沫，几滴料酒，胡椒粉，搅匀 。剥好的虾，加几滴料酒备用。葱沫。米饭小半碗压实倒扣在盘中
2、我用的是8寸深盘，蛋液加水的分量就盘子7，8分满就可以了，水开上锅
3、小火上锅蒸10分钟表面凝固放上虾仁再蒸5分钟
4、起锅之前洒上香葱，一小勺炸好的葱油（不喜欢可以不放），喜欢酱油的可以加一小勺，一个人也得好好吃饭
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有保护肝脏、滋阴润燥、预防癌症等功效；可与圆生菜、银鱼、小米面搭配；与豆浆、消炎片、甲鱼 相克，同食可能会引起不适；
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